Tag Archives: Ceai Verde

Ceaiurile toamnei

In ultima vreme am fost mai lenesa cu ceaiurile, fie pentru ca am avut o vara grea (in sensul ca am suportat cu greu caldura) sau pentru ca pur si simplu mi se terminase stocul de ceaiuri bune si m-am complacut cu ceaiurile la plic pe care le beau la servici. Noroc cu interventia salvatoare a Dorotheei care mi-a trimis spre desgustare aceste sortimente minunate din colectia d’Oro Tea.

Mi-am ales gusturi cunoscute, de care mi-era dor si pe care stiam ca le voi iubi. Uneori gusturile stiute sunt cele care-ti ofera cea mai mare bucurie. Imi era nespus de dor de aroma de iasomie de care m-am bucurat pe deplin datorita sortimentului acestuia de ceai verde. Este o varianta mai accesibila a celebrelor perle de iasomie.

iasomie

Lung Ching este un ceai despre care v-am mai povestit pe aici. L-am avut in mai multe variante de la diverse magazine online. Si cel de la d’Oro mi se pare tare bun, cu nimic mai prejos fata de cele incercate de mine in trecut.

Si nu in ultimul rand, cele doua rooibosuri mi-au indulcit serile care deja au inceput sa fie destul de racoroase. Unul este un rooibos verde, bland dar aromat discret – Soarele Africii. Are in compozitie doua dintre ingredientele mele preferate intr-o infuzie: anason si fenicul. Celalalt este rooibos-ul 5 Condimente, cu o aroma clasica, condimentata, puternica ce aminteste de sarbatori, zapada, luminite. Sotului meu nu-i plac aromele atat de puternice dar eu ma scufund in ele cu atata pasiune si drag incat cu greu imi mai vine sa aleg alt ceai.

Asadar, e un moment bun sa va improspatati colectia de ceaiuri pana nu va prinde iarna cu dulapul gol. 😉 V-am mai spus si cu alte ocazii, experienta unui ceai bun, de calitate, nu se compara cu ceaiurile la plic cu care sunteti obisnuiti asa ca inainte sa strambati din nas ca ridic in slavi ceaiurile, gustati! Eu ma duc sa-mi fac lista de dorinte pana nu vine Craciunul. 😉

 

Ceaiuri de toamna

Adica ceaiuri la pliculet, fara pretentii, fara fasoane. Voi stiti ca mie-mi plac ceaiurile fistichii, dar nu ma dau in laturi nici de la o infuzie de fructe sau un rooibos simpatic, atunci cand mi se par interesante aromele. Iata colectia de toamna din Tara mea inventata, numai bune de aruncat in geanta si baut la servici, printre picaturi. 🙂

Numi – Chocolate Rooibos – un ceai organic cu arome perfecte pentru rasfatat: rooibos si honeybush organice, vanilie si pudra de cacao, tot organice. Este un ceai fara cafeina sau teina, cu un gust interesant de ciocolata si o dulceata subtila (se bea simplu, fara zahar). L-am luat de pe iHerb, este cam 24 lei cutia cu 12 pliculete. E un sortiment deosebit cu ingrediente de calitate, imi place la nebunie! Toate ceaiurile Numi Tea sunt organice si o alternativa extraordinara la ce gasiti prin comert. E ceva mai scump dar face toti banii. In colectia Indugent Tea mai gasiti Chocolate Mint, Chocolate Earl Grey si Chocolate Spice. De-abia astept sa le incerc pe toate.

photo

Un alt ceai cu ingrediente organice si despre care m-ati mai auzit vorbind este Yogi Tea. Caramel Apple Spice este ultimul incercat de mine, un sortiment foarte gustos cu aroma de placinta cu mere. E ca si cum ai manca un desert…dar fara caloriile de rigoare. Este cam 16 lei cutia cu 16 pliculete si ingredientele si aromele sunt organice. Sortimentul acesta contine si nitel ceai negru asa ca are si niste cofeina. Imi place, o sa-l mai iau.

ceaiuri

Celelalte 3 sortimente pe care le vedeti in poza sunt luate de la Lidl. Le-am vazut si nu am putut sa rezist. Pear&caramel are un gust minunat, la fel si Rooibos caramel flavor. Nu stiu sa va zic mare lucru despre ele, evident contin arome artificiale, dar sunt 5 lei/cutia si un astfel de ceai poate sa te indulceasca in mijlocul unei zile grele la servici. Sotului ii place ceaiul verde cu iasomie asa ca acela este pentru el, eu nici nu am apucat sa-l gust inca. In orice caz, ceaiurile de la Lidl sunt destul de interesante fata de restul ofertei din supermarketuri.

Cat despre celelalte, luate de pe iHerb, in caz ca nu stiti, iHerb este un magazin de tip Plafar din America. Coletele cumparate de la ei vin la posta locala deci se pot achizitiona diverse de acolo, fara teama ca veti plati taxe vamale. Sunt multe produse interesante – ceaiuri, condimente, produse cosmetice, suplimente si altele. Si transportul este foarte avantajos, doar 4 dolari pentru coletele pana in 1800gr.

Enjoy! 🙂 Feel free sa va intoarceti pe aici si sa-mi spuneti ce ati descoperit.

Ceaiuri d’Oro Tea

Saptamana trecuta am incercat cateva ceaiuri de la d’Oro Tea si m-am gandit sa va scriu despre ele. Am ales si de data aceasta niste sortimente simple, clasice (daca pot sa le spun asa) pentru ca in ultimul timp acestea sunt cele pe care le beau cel mai des. A trecut mult de cand n-am mai luat un ceai aromat sau combinat cu tot felul de plante. Va spun sincer ca, desi inainte imi placeau mult si ma incanta sa gasesc sortimente de tot felul, am devenit ceva mai rezervata si ma bucur mai mult de aromele simple, pe care le cunosc si imi plac. Variez aproape mereu pentru ca optiuni sunt multe chiar si la ceaiurile fara arome si adosuri.

doro

Am avut, de exemplu, cu aceasta ocazie un ceai negru provenit din Nepal. Este un ceai tare, de dimineata, cu un gust puternic si clasic. Nu stiu daca l-as recunoaste intre alte ceaiuri negre dar de placut, imi place. Parca totusi un picut mai bland decat Assam-ul. Daca va uitati cu atentie, se si vede diferenta intre frunzulitele de ceai.

O alta noutate pentru mine a fost ceaiul mate despre care am citit si auzit multe dar nu il incercasem pana acum. Trebuie sa spun ca am avut o surpriza maricica si cu el pentru ca a fost foarte tare si l-am si baut pe la miezul zilei. Dimineata bausem deja o cana de ceai negru ale carui efecte s-au cumulat cu ale acestuia si nu mi-a fost prea bine. Stiam ca este o bautura stimulanta, energizanta, dar am subestimat-o. Asadar, ceaiul mate, desi pare inofensiv cu frunzulitele lui marunte si aroma nu prea puternica, este cu siguranta, tot un ceai pentru dimineata!

La polul opus se aflar rooibos-ul, ceaiul rosu care nu are teina provenit dintr-o planta africana, numai bun de baut seara la culcare pentru ca are efecte linistitoare. Mie-mi place mult si la gust, fiind diferit de majoritatea ceaiurilor prin faptul ca are o oarecare dulceata proprie.

Dintre toate ceaiurile incercate de mine de la d’Oro Tea, singurul care nu mi-a placut a fost ceaiul verde. De fapt, e gresit sa spun ca nu mi-a placut, mai degraba nu am gasit inca starea necesara pentru a-l bea. Am avut o perioada cand consumam numai astfel de ceaiuri verzi cu aroma puternica si dulceaga dar acum sunt intr-o alta “faza” ca sa-i spun asa.  Este oricum un ceai ceva mai pretentios, care este usor de stricat daca nu respecti temperatura si timpul de infuzare.

Per total, ceaiurile de la d’Oro au fost o experienta placuta. Ma bucur ca am avut ocazia sa incerc ceaiul nepalez si mate si daca urmariti linkurile pe care le-am pus in text, veti vedea ca nici preturile nu sunt prea mari pentru acest gen de ceaiuri. Intre 8-11 lei pentru 50gr.

Genmaicha – organic – Tashi

Astazi va povestesc despre un ceai cu adevarat deosebit, nou pentru mine si foarte interesant. Genmaicha este un ceai verde japonez care are in compozitie si bobite de orez putin prajite. Sortimentul incercat de mine este organic, de la Tashi. Pachetul de 50 gr este 28 lei, binemeritati zic eu pentru un ceai atat de deosebit.

Aroma de cereale prajite este foarte intensa, se simte de cum deschizi pachetul. Imi aminteste de floricele ceea ce m-a facut putin sceptica initial, dar dupa ce l-am gustat, nu mi-a parut rau.

Ceaiul este de un auriu superb, ti-e mai mare dragul sa te uiti la el si pana sa-l gusti, parfumul specific persista si iti inunda narile. Lichidul pare putin tulbure si parca dens dar de fapt, textura este la fel cu a oricarui alt ceai verde.

L-am pregatit in Piao I cu infuzari scurte de cateva zeci de secunde (intre 30 si 60) si cu apa la temperatura clasica pentru ceai verde – 70-80grade. Prima oara l-am pregatit si cu apa ceva mai fierbinte dar mi-a placut mai mult acum.

 E o adevarata placere sa gasesti ceaiul de genul acesta care-ti bucura toate simturile si te fac sa te simti extraordinar. Daca sunteti cat de putin interesati de ceai, va recomand din tot sufletul sa incercati si aceste sortimente mai de calitate pentru a simti diferenta uimitoare intre un ceai oarecare la plic si un ceai real in care frunzele sunt vizibile si nu exista ingrediente dubioase.

ceai japonez cu orez

Cu aceasta ocazie, vreau sa va invit sa va alaturati unei comunitati foarte frumoase de iubitori de ceai, pe forumul coltulceaiului.ro. Este un forum tanar dar plin de pasionati de la care sunt convinsa ca veti putea invata o gramada de lucruri noi si interesante despre ceai! Sunt sigura ca nici n-o sa va vina sa credeti cat de complexa este lumea ceaiului!

Ceai verde Pouchong – Compania ceaiului

Astazi vreau sa va povestesc despre cel mai bun ceai verde pe care l-am baut pana acum, un ceai excelent pe numele lui Pouchong. Este un ceai verde chinezesc, pe care il gasiti la Compania ceaiului. Se pare ca am parte numai de surprize frumoase din partea acestor ceaiuri. Pana acum nu a fost nici unul sa nu-mi placa, dar acesta este cu adevarat deosebit.

Se pare ca este de fapt un oolong usor oxidat, recoltat in toamna 2010. Frunzele sunt de o frumoasa culoare verde inchis, sunt niste frunze mari, rasucite pe care le gasim intregi dupa infuzare.

Ceaiul are o aroma cu adevarat deosebita de flori (lacramioare mi se pare mie) si un gust proaspat si racoritor.

Ceaiul se infuzeaza intre 2 si 4 minute la 80 grade fara a turna apa direct pe frunze. Se pot face mai multe infuzii fara ca aroma ceaiului sa se schimbe. Are o culoare deschisa, un galben – verzui foarte frumos.

La sfarsit, pentru ca nu am vrut sa le arunc, le-am folosit pentru a face ice tea. Am pus frunzele intr-un borcan de 400ml, am turnat apa si le-am lasat la frigider peste noapte. Dimineata am avut acest minunat ceai racoritor si gustos.