Category Archives: Inghetata

Semifreddo cu capsuni

Print Friendly

Pornind de la ideea unui acompaniament la un dulce cu ciocolata amara am descoperit acest desert minunat – ca o ingetata dar mai pufos si mai usor de facut!  Semifreddo se numeste el in mod oficial dar nu este decat o spuma minunata care ar merge cu orice aroma (Laura l-a facut cu cafea – yum!). In cazul acesta, reteta face parte din meniul cu care particip la concursul “KitchenAid de Martisor”.

0

Reteta este extrem de simpla, cu putine ingrediente si usor de preparat – asa cum si trebuie sa fie avand in vedere ca este facut pentru a imbunatati aroma generala a prajiturii cu ciocolata amara pe care o completeaza. Intre noi fie vorba, mie mi se pare chiar mai bun decat prajitura. 🙂

Ingrediente:

o cutie de frisca (200ml)

180ml lapte condensat

70gr zeama + capsuni din conserva (am avut eu, dar merg mai bine cele proaspete)

Cum procedam:

Desigur, e mult mai bine sa aveti fructe proaspete dar mie nu-mi plac capsunile din comert ca nu au nici un gust sau sunt, in cel mai bun caz, acre. Asa ca am zis sa incerc aceste capsuni la conserva. Nu am fost cine stie ce multumita asa ca nu va recomand nici voua sa le luati. Aroma capsunilor naturale, adevarate este de neinlocuit. Cateodata insa, trebuie sa ne multumim cu ce avem.

1. Asadar, am zdrobit 4-5 capsuni cu furculita si am adaugat si zeama din conserva pana s-au facut 17-80gr si le-am amestecat cu laptele condensat.

2. Am batut frisca cu mixerul si apoi am incorporat in ea amestecul de mai sus.

3. Am pus minunatia in forme de silicon si am dat la congelator unde trebuie sa stea pentru minim 4 ore.

A iesit o inghetata absolut divina pe care presimt ca o voi repeta iar si iar si iar! 🙂

Inghetata de banane

Print Friendly

Frozen Yogurt

Parca in nici un an pana acum nu mi-a fost atat de pofta de inghetata. Eu sunt mai degraba a chocolate person…si totusi, vara asta parca numai la inghetata mi-e gandul. Si cum nu mai vreau sa mananc porcarii, asta se reflecta si asupra dulciurilor. Inghetata buna este insa undeva in jur de 40 lei cutia…ceea ce mi se pare prea de tot. Asa ca, incerc sa mai fac acasa din cand in cand…chiar daca nu am masina de inghetata :(.

Cel mai simplu imi este cu bananele – pentru ca sunt atat de dulci incat nu mai trebuie zahar sau arome sau anything else.

Si totusi, le pun o lingurita de sirop de trandafir si le amestec in blender cu o ceasca de iaurt.

Ies 2 portii de inghetata absolut extraordinara, fina si gustoasa.

Recapitulam:

  • Iaurt slab
  • Banane
  • Sirop de trandafir pentru aroma

Cand e gata va fi numai bun de savurat drept smoothie de banane. Dar noi il vom da la congelator pentru doua ore dupa care il scoatem si il amestecam usor cu furculita. Apoi il lasam iar la congelator minim 4 ore. Trebuie scos din congelator cu minim 20 minute inainte de servire pentru a se inmuia putin. Asta pentru ca eu am gingiile mai sensibile dar daca va tine o puteti manca si dupa 10 minute. 🙂

Servim cu sirop de trandafir, bucatele de fructe sau menta tocata proaspat.

S-aveti pofta!

Banana ice cream