Category Archives: Bomboane

Mega biscuitii cu M&M (Tea Party)

Print Friendly

Din cauza acestor biscuiti era sa ratez Tea Party-ul de luna aceasta pentru ca de fiecare data cand i-am facut nu au mai apucat “lumina reflectoarelor”. Chiar si acum i-am prins cu greu la pozat pentru ca sunt mega deliciosi si dispar repede de tot! Asadar, poftiti la un Tea Party de duminica, pe sfarsit de aprilie, in sfarsit VERDE!

mm giant cookies

Ingrediente:

1 pachet de unt la temperatura camerei (200gr)

1 cana zahar brun (asa)

1 ou mare + 1 galbenus

extract de vanilie – lingurita

2 cani de faina

o lingura mare amidon de porumb

1/2 lingurita bicarbonat de copt

un varf de cutit de sare

1/2 cana bucatele de ciocolata sau 2 linguri de cacao sau amandoua

bomboane de tip M&M (eu cumpar unele de la Lidl in ambalaj albastru, mai bune, mai multe si mai ieftine decat M&M)

optional – nuci marunte, fructe uscate

Untul moale il batem cu zaharul pana se amesteca si apoi adaugam ouale si vanilia, mixand in continuare.

Separat, amestecam faina cu amidonul, sarea, cacao (daca e cazul) si bicarbonatul. Le incorporam in amestecul de mai sus.

In aluatul acesta adaugam bucatile de ciocolata, nucile, fructele uscate sau orice v-ati hotarat sa puneti in biscuiti. Se pot pune si o parte din momboanele M&M, zdrobite nitel cu un cutit.

Formam aluatul intr-o bila, il infasuram in folie si il dam la frigider. Eu fac aluatul seara si coc dimineata sau invers. In orice caz, trebuie sa stea macar 2 ore la rece.

In ziua de copt, preincalzim cuptorul.

Luam din aluat o bucata buna (cam cat un ou) si o rotim repede in palme ca sa-i dam o forma rotunda. O aplatizam tot cu palmele si o punem pe hartie de copt, in tava. Procedam asa cu tot aluatul (vor iesi doua tavi) incercand sa nu tinem prea mult aluatul in palme pentru ca se inmoaie untul din compozitie.
Bagam tava la cuptor pentru 6 minute.

Scoatem tava din cuptor – biscuitii s-au aplatizat, s-au umflat putin si sunt luciosi la suprafata. Cu grija sa nu ne ardem, presam cate o bomboana M&M pe suprafata biscuitelui. Impingem doar putin, cat sa se prinda de aluat. Procedam asa cu toti biscuitii (punem 5-6 bomboane pe fiecare). Puneti bombonele de toate culorile pentru un aspect vesel. Eu am folosit doar verzi pentru a respecta tema petrecerii. 🙂

Bagam biscuitii inapoi in cuptor pentru inca 4-5 minute.  Ii urmarim cu atentie sa nu se arda pe fund. Cand scoatem tava din cuptor, biscuitii vor fi inca moi si par necopti dar ii dezlipim cu grija cu o paleta de pe hartia de copt si ii transferam pe un grilaj. Se vor intari cand se racesc.

Ii lasam sa se raceasca de tot inainte de a-i servi. Ii adaugam cu mare succes la un ceai verde intre prietene! ♥

Multumim Emily pentru inca o dupa amiaza frumoasa petrecuta impreuna virtual la petrecerea ta cu ceai! 🙂

Soldatei cu cocos

Print Friendly

In caz ca nu ati fost pe faza cand am scris pe Fb despre armata de bomboane Rafaello pe care le-am facut intr-o zi, iaca-ta mai jos reteta care-i genial de simpla si cea mai delicioasa dintre toate cele incercate de mine pana acum.

Va trebuie:

  • o cutie lapte condensat indulcit (al meu are 397gr)
  • 200gr fulgi de cocos
  • (optional) migdale

Am incalzit usor laptele condensat – nu mult, doar cat sa se dezmorteasca si apoi l-am amestecat cu 150gr cocos. In functie de consistenta mai adaugati cocos. Am amestecat si am format in palme bilute pe care le-am tavalit apoi prin cocos. Daca vreti, puneti si o migdala in mijloc, eu nu am avut. Ca sa le rulati mai usor umeziti din cand in cand mainile cu apa.

Se aseaza in formatie in hartiute de bomboane si se dau la rece cateva ore. Incercati sa nu mancati jumate de compozitie inainte de a fi gata bilutele. 😛 Sunt mai bune reci! 🙂

Bomboane cu cocos si smochine

Print Friendly

White truffles

Cocosul se afla dintotdeauna printre preferatele mele si il strecor in dulciuri de fiecare data cand mi se pare mie ca se potriveste. O crema buna de cocos nu as schimba-o nici pe toata ciocolata din lume. Aceste bombonele sunt printre scornelile mele cu cocos cele mai de succes. 🙂

Ingrediente:

  • un pachet de unt
  • 100gr nuca de cocos
  • 5 linguri zahar pudra
  • jumatate pachet smochine uscate maruntite la robot

Amestecam toate ingredientele pana devine o pasta omogena. Le dam forme de bilute si le tavalim prin cocos sau migdale macinate. Se pun la frigider cateva ore inainte de a fi servite si, daca va mai raman, se pastreaza la rece.

Untitled-1

Simplu si delicios!

S-aveti pofta!