Category Archives: La Congelator

Idei – fasole fiarta

Print Friendly

Cu  aceasta postare deschid si o noua categorie – cea de idei de tot felul, adunate de peste tot. Sper sa strang aici cat mai multe traznai. 🙂

IMG_8600 copy

Din lipsa de timp, comoditate sau pur si simplu, lene maxima 😀 nu prea fac fasole. Imi place la nebunie dar numai cand ma gandesc ca trebuie sa o fierb o mie de ani, imi trece pofta.

Astfel, la sugestia mamei, am fiert toata punga de fasole, am impartit-o in trei si am pus-o la congelator. Data viitoare cand mi-o fi pofta, nu trebuie decat sa o scot si sa o pregatesc.

YUM! 😀

Ce mai pun la congelator

Print Friendly

Incerc sa-mi pun cate ceva la congelator pentru iarna. Nu-i mare lucru si inca nu am terminat dar am zis sa va impartasesc si voua din idei.

Am inceput cu visinele, care acum s-au cam trecut si eu am uitat sa va povestesc.

IMG_7513-1 copy Anul trecut am testat congelarea cireselor si cum s-au pastrat foarte bine am hotarat sa pun si anul acesta. Sezonul cireselor a fost insa, mai scurt parca si nu am mai apucat sa pun si la congelator asa ca am pus visine. Sunt la fel de bune in prajituri, poate chiar mai bune.

IMG_7514 copy

Primul lucru pe care il avem de facut este sa le curatam si spalam bine. Apoi le lasam 30 minute in apa rece. In cazul in care au viermi acestia vor iesi din fruct. Spre deosebire de anul trecut cand le-am pus intregi, anul acesta am decis sa le curat de samburi pentru a fi mai usor de folosit. Unele retete permit folosirea visinelor chiar daca acestea nu s-au dezghetat complet, intocmai pentru a pastra din sucul lor natural. Ori, daca stam sa le curatam samburii pierdem o gramada de suc delicios.

IMG_7516 copy

Apoi le-am pus in pungute de diferite marimi, unele mai mici pentru briose si altele mai mari pentru altfel de prajituri astfel incat atunci cand am nevoie sa am la dispozitie exact cantitatea potrivita.

Am mai pus si niste morcovi, taiati in fasiute.

IMG_7540 copy

Apoi am mai pus si niste radacini intregi de patrunjel si cateva de pastarnac. Asta pentru ca am gasit la o babuta unele de-adevaratelea, crescute in pamant nu in burete si i le-am luat pe toate pentru ca nu mi se intampla sa gasesc prea des. Desigur ca au fost prea multe asa ca am zis sa incerc sa vad cum se pastreaza la congelator.

IMG_7543 copy

Si preferatii mei, ardeii. Din astia am pus si anul trecut.

IMG_8082 copy

Sunt pusi exclusiv pentru pregatirea la wok in toate chestiile Chinese mai ales reteta de porc picant cu legume care a devenit porc dulce acrisor cu ardei(v-oi povesti eu alta data). Nu ne mai saturam de ea si la iarna, cand o sa fie 4 lei ardeiul, eu o sa am minunatiile astea la congelator sa fac ce vreau cu ele! 😀

IMG_8083 copy