Clatite cu branza dulce

Print Friendly

Clatite in stil american, mai precis pancakes, facem cu mare drag pentru ca-s mai usor de copt si mai satioase. Cu alte cuvinte, nu dispare o farfurie intreaga in 5 secunde. Desi…la cat de bune sunt acestea cu branzica, nu garantez! :))

pancakes branza

Anyway, aveam o cutie de branza dulce si tot o plimbam de colo colo prin frigider cand mi-a venit aceasta idee geniala si deloc originala. Si cum tocmai cumparasem o sticluta de sirop de artar, au mers la fix. Ma iertati ca nu mai stiu cate au iesit….cam multe, poate 10.

Ingrediente:

1,5 cani de faina (folosesc o cana normala)

1 lingurita de prad de copt

un varf de cutit de sare

un sfert de lingurita de scortisoara

o cutie de branza dulce fina (250gr sau 300, cum o fi)

2 oua

4 linguri de zahar brun

2 cani de lapte

vanilie dupa gust

Pentru aceasta reteta am separat galbenusurile de albusuri pe care le-am batut separat cu mixerul. Amestecam toate ingredientele uscate si separat galbenusurile cu branza, valilia, zaharul brun. Le combinam, amestecam usor pana nu mai sunt cocoloase si adaugam apoi si albusurile batute.

Eu folosesc o tigaie nonaderenta pe care o incing bine si o ung din cand in cand cu unt. Apoi o dau la foc mic. Torn compozitia cu polonicul, cam trei sferturi de polonic pe mijlocul tigaii. Se lasa pana apar bule la suprafata si apoi intoarcem cu o spatula. Mai lasam cateva secunde si scoatem pe o farfurie. Continuam pana se termina aluatul.

Serviti clatitele cu fructe, frisca, smananta sau dulceata sau ca noi, doar cu sirop de artar. Sunt delicioase!

Related posts:

2 Thoughts on “Clatite cu branza dulce

  1. Woaaa, astia trebuie sa ii fac si eu in weekend. La noi duminica e pancake day 😀

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation