Scones rapizi cu branza si ceapa verde

Print Friendly

Despre scones v-am mai povestit si cu alta ocazie (aici sau aici). Sunt niste biscuiti englezesti cu praf de copt, foarte gustosi fie ca-s sarati sau dulci si numai buni de pregatit intr-o dimineata in care va treziti fara paine la micul dejun. Astazi va arat tot o reteta de scones sarati, pentru ca ii preferam celor dulci si pentru ca merg cu absolut orice: unt, sunculita, oua, salate, guacamole, somon afumat si lista poate continua.

scones4

Asadar, ingredientele pentru 6 biscuiti mari:

200gr faina integrala

1 lingura praf de copt

1 lingurita rasa de zahar (sau mai putin)

1 lingurita sare

50gr unt la temperatura camerei

150ml lapte

100gr branza razuita

coditele de ceapa verde

Amestecam ingredientele uscate cu untul si adaugam laptele. Framantam usor cu mana pana se omogenizeaza. Adaugam si branza si coditele de ceapa taiate marunt. Formam o bila de aluat si o lasam sa se odihneasca 15 min. Este un aluat sfaramicios, nu-l manevrati prea mult, doar cat sa-i dati o forma compacta. Punem cuptorul la incalzit.

Transferam aluatul pe o bucata de cartie de copt, presaram faina si il intindem usor cu facaletul pana este gros cam de 2,5cm. Impartim cercul de aluat obtinut in 6 bucati.

Transferam cu tot cu hartie de copt pe o tava iar tava o bagam in cuptor pentru 10 -12 minute, pana se rumenesc frumos la suprafata.

Scoatem pe un grilaj, lasam sa se aeriseasca pana punem masa si gata. Micul dejun este servit! Nu uitati sa seriviti cu ele si o cana delicioasa de ceai!

Enjoy!

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation