Monthly Archives: September 2014

You are browsing the site archives by month.

De toamna

A trecut ceva timp de cand nu ne-am mai citit dragii mei. Imi cam lipseste aceasta parte a blogului si desi ma gandesc in permanenta sa mai aduc ceva nou si aici, ma aflu cumva intr-o rutina in bucatarie si nu am nimic relevant de prezentat. Cu toate astea, iata ca a venit toamna si e vremea muraturilor si conservelor – cred ca este perioada mea preferata din an. Toamna aceasta nu fac nimic nou, ci am revenit la retetele de incredere pe care le-am tot folosit in ultimii ani. Sunt muraturi simple, fara fandoseli dar minunat de gustoase. Deja imi imaginez cum voi iesi pe balcon in mijlocul iernii si voi umbla infrigurata la dulap dupa niste conopida roz sau niste castraveciori deliciosi. 😀

Asadar, iata ce am pregatit pana acum:

varza fermentata cu seminte de chimenvarza

conopida cu sfecla rosie

muraturi

– castraveti clasici in saramura

castraveti

vinete, ardei capia si fasole pastai la congelator

– suc de rosii la congelator – adica rosii oparite, curatate, blenduite si puse in caserole la congelatorrosii

sos

– cate doua borcanele de dulceata de prune, piersici, visine si urmeaza si doua de gutui

E mult, e putin…nu stiu. Pentru noi e suficient. As vrea sa pun mai multa dulceata, imi place enorm, dar daca pun o mananc…asa ca mai bine raman asa cu borcanele de pofta. 🙂

Mai pune cineva muraturi sau am ramas eu ultima cu apucaturi din astea? :))

O toamna imbelsugata si mult spor in toate cele va doresc! :*