Monthly Archives: December 2013

You are browsing the site archives by month.

Supa crema de legume [provocarea Dulce Romanie]

Pana acum vreo doua saptamani nici nu vroiam sa aud despre supele creme. Mi s-au parut intotdeauna dezgustatoare…consistenta lor de fapt, ma deranja. Am incercat acum ceva vreme o supa crema de mazare dar mie mazarea nu prea-mi place asa ca nu m-a convins. Si nu stiu ce-mi veni intr-o zi…sa le mai dau o sansa.

Si am facut aceasta supa simpla de legume care mi-a placut atat de mult incat am tot incercat diverse variante. Si cand am vazut ca draga de Kadia este gazda provocarii Dulce Romanie pe decembrie si a propus supele crema ca tema…am zis ca e un semn! 🙂 Asadar, iata ce mi-a iesit.

supa crema de legume

Reteta n-a fost mare filozofie. Am curatat si fiert morcovi, cartofi, gulie, telina si radacina de patrunjel. Am pus in oala si niste rosii de la congelator. Le-am pus sare, piper, fulgi de ardei iute. Le-am stecurat si le-am dat prin blender, adaugand zeama putin cate putin. Easy peasy! 🙂

La servire am picurat niste ulei de masline, fulgi de ardei si crutoane. E foarte gustoasa si cu niste smantana.

La urmatoarea am adaugat sfecla rosie si conopida. La fiert am pus si cimbru uscat.

Am servit-o cu piper sechuan si…smantana. 🙂

Scuzati modelul…inca nu mi-am desavarsit talentele de desenator cu smantana. 😛

Foarte buna si aceasta! Si tare impresionanta, de un rosu foarte aprins si frumos. Fiind racita am servit-o cu niste ghimbir si usturoi razuite proaspat cand era supa calda. Foaaaarte bun!

Imi doresc foarte mult sa incerc o supa crema de telina si una de ciuperci dar nu stiu daca mai apuc anul acesta.

Chec cu bucati de ciocolata, mere si nuca

Se apropie Craciunul si lumea se pregateste deja de fursecuri si prajituri festive dar mie mi-era pofta de un chec simplu, gustos, plin de ciocolata. Stiu ca multa lume prefera checul pufos si uscat dar pentru mine cel mai bun este cel plin de ingrediente delicioase, putin dens si lipicios – mai mult o prajitura decat un chec. Si exact asa a iesit acesta…un fel de apple bread daca vreti sa-i spuneti asa.

chec cu mere

Ingrediente:

3 mere mici pe razatoare(folosim si pulpa si zeama)

jumate de ciocolata  taiata in bucatele mici

jumate de cana de nuca zdrobita

210gr faina

2 lingurite praf de copt

100gr zahar

2 linguri ulei de cocos

2 oua

 Batem ouale cu zaharul pana se albesc si adaugam apoi si uleiul de cocos. Separat amestecam faina cu praful de copt si o incorporam in compozitia de mai devreme. Amestecam cu o lingura si adaugam pe rand ouale, merele, nuca si ciocolata. Daca vreti sa-l faceti mai festiv, ii puteti adauga si scortisoara.

Taptam o tava de chec cu hartie de copt si bagam in cuptorul incins pentru 30 minute. Cand il scoatem din cuptor il ridicam cu grija din forma de chec si il punem pe un gratar sa se raceasca. Dezlipim hartia de copt si asteptam pana e racit complet…nu ca ar fi prea usor, miroase fabulos cand iese din cuptor!

Dupa cum vedeti, e mai simplu de facut decat de scris asa ca fuguta la bucatarie sa-mi spuneti cum v-a placut. 🙂

Si pana se face checul, puteti comanda si ceva de mancare ca doar nu ne hranim doar cu dulciuri, nu? … ce bine ar fi! 😀 De cand am noul telefon tot descopar aplicatii interesante si una dintre ele este cea pentru foodpanda.ro care te ajuta sa comanzi rapid ceva bun de mancare. Merge desigur si fara smartphone, site-ul fiind accesibil oricui. Momentan se pot bucura de el cei care locuiesc in Bucuresti si Cluj dar astept cu interes sa se adauge si Constanta la lista pentru ca, de ce sa nu recunosc, uneori e taaaaare bine sa gateasca altii pentru tine. 🙂