Supa de gulie

Print Friendly

Imi plac atat de mult guliile si rontai ades bastonase de gulie de parca ar fi chipsuri. Nu stiu a cui o fi fost ideea sa le puna in supa dar cred ca ar trebui sa i se dea o medalie. Transforma orice supa, o aromeaza cu gustul lor inconfundabil. Una dintre bunicile mele facea supa de gulie asa ca de fiecare data cand o gust ma simt ca un copilas.

Nu-i mare filosofie. Iata ce ne trebuie:

  • o ceapa, un morcov, un ardei mic galben
  • 2 gulii
  • marar, patrunjel, sare, piper
  • ulei, apa

Taiem legumele in cuburi cat de mici si le calim in 2 linguri de ulei de floarea soarelui. Se pune sare si piper si apoi apa. Se fierbe pana s-au inmuiat guliile (si restul de legume, evident).

Cand oprim focul, punem in oala si verdeturile taiate marunt si mai lasam supa acoperita cu capacul inca vreo 5 minute.

Eu servesc uneori cu iaurt, pentru ca prefer gustul acrisor. Voi puteti sa faceti si galuste daca va place sau chiar sa fierbeti in ea un cartof taiat tot cubulete.

Pofta mare!

Related posts:

4 Thoughts on “Supa de gulie

  1. you and your soups are an inspiration…

  2. in “bucataria pt toti”, nr de nov 2011 este un articol in care Al. Dumas vorbeste despre supe si care o sa-ti placa f tare 😉

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation