Briose cu afine

Print Friendly

IMG_8222 copy

Sunt atatea retete care asteptau cuminti la mine in caietel, asteptau sa vina racoara, sa ma indur sa aprind cuptorul. Si iata ca s-a spart conducta si nu stiu ce sa pregatesc mai intai! πŸ™‚

Aceste briose minunate sunt inspirate dupa o reteta cu adevarat deosebita, sunt gustoase si fragede cum nu ati mai intalnit. Pur si simplu se topesc in gura! O sa va placa la nebunie!

Ingrediente:

IMG_8197 copy

  • 150gr unt la temperatura camerei
  • 100gr zahar pudra
  • 190gr faina
  • 1 ou mare
  • jumatate lingurita coaja de lamaie
  • 200gr iaurt
  • o lingurita si jumatate praf de copt
  • un sfert de lingurita bicarbonat
  • un sfert de lingurita sare
  • 100 gr afine tavalite prin zahar

In primul rand pornim cuptorul pentru a se incalzi.

Batem bine untul cu zaharul pana devine o crema aproape pufoasa. Daca folositi zahar pudra acest proces dureaza mult mai putin. Adaugam oul, amestecand mereu cu mixerul, apoi iaurtul si coaja de lamaie.

Untitled-1

Faina o amestecam cu praful de copt, bicarbonatul si sarea si le adaugam la compozitia umeda cu ajutorul unei site. Scuturand faina prin sita direct in castronul in care amestcam cu mixerul, compozitia nu va avea nici un fel de cocoloase si va fi foarte fina. De-acum, compozitia este destul de groasa asa ca renuntam la mixer si, cu ajutorul unei linguri de lemn, amestecam cu grija si afinele. Atentie sa nu le zdrobiti prea tare.

IMG_8202 copy

Punem in forma pentru briose aproximativ o lingura de compozitie. Incercam sa punem in fiecare cateva afine. Nu mariti cantitatea de afine pentru ca acestea vor fi prea grele si se vor lasa pe fundul briosei.

IMG_8207 copy

Coacem in cuptorul preincalzit pentru 25-30minute pana sunt aurii. Servim cu inghetata sau frisca.

IMG_8219 copy

S-aveti pofta! πŸ˜€

IMG_8209 copy

Related posts:

4 Thoughts on “Briose cu afine

  1. simonastefanuca on 20/09/2010 at 20:29 said:

    Arata exceptional! Doar cat le privesc si deja sunt ca si cainele lui Pavlov πŸ™‚ Daca as mai gasi afine in piata le-as incerca si eu, dar slabe sanse. Ma intereseaza tare mult cum ai facut tu crema de deasupra: frisca amestecata cu piure de afine sau cum ti-a iesit acel baby blue?

  2. DiAnais on 20/09/2010 at 20:42 said:

    Afinele nu le-am luat de la piata, le-am luat din supermarket. Ca eu piata asa bine aprovizionata n-am in zona din pacate.Iar frisca este amestecata cu o picatura de colorant alimentar. De-aia nici nu am dat reteta…pentru ca nu-mi place sa recomand chestii de-astea. πŸ™‚ Eu le folosesc pentru decor dar nu consum frisca astfel colorata. :)Oricum, briosa este minunata, nici nu-i mai trebuie frisca. Dar cum mie-mi plac pozele… πŸ™‚

  3. arata minunat! si imi plac farfuriile de morrrrrrrr! :*

    • Diana Borca on 11/10/2011 at 06:07 said:

      Daaa, sunt preferatele mele! Le-am luat de la Carrefour(doar 2) cu gandul ca o sa mai cumpar si altele si acum nu se mai gasesc. πŸ™

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation