Varza calita in vas roman

Print Friendly

Saptamana trecuta m-a apucat o pofta nebuna de varza calita…eu care de obicei ma stramb numai cand aud de asa ceva. Dar cum am luat din piata o varza noua pe care nu am mai apucat sa o fac salata am zis sa o execut la cuptor. Pentru ca varza era destul de mica am adaugat si ciuperci ca sa o mai inmultesc sperand sa se potriveasca.

Sunt convinsa ca toata lumea stie sa faca varza dar iata cum mi-a iesit mie.:)

IMG_6888

Ingrediente:

  • 3 fire de ceapa verde
  • o varza mica
  • o conserva de ciuperci
  • bucatele de ciolan afumat
  • marar
  • sare, piper
  • cimbru
  • o ceasca bulion

Am pregatit totul in vasul roman asa ca l-am pus in apa cu vreo 20 minute inainte de a-l folosi. Am tocat varza si ceapa si am incalzit cuptorul.

Ceapa am calit-o in putin ulei de masline pana se inmoaie. Mie imi place sa IMG_6890folosesc ceapa verde in intregime dar daca nu va place puneti ceapa alba. Am adaugat si varza sa se inmoaie putin si apoi si ciupercile stoarse un pic.Condimentam cu sare si piper, cimbru (eu am acvut uscat) si marar tocate marunt. Eu pun destul de mult marar pentru ca in varza chiar imi place spre deosebire de alte mancaruri.

Asezam totul in vasul roman incepand cu varza. Daca este destul de mare, ar trebui sa ne ajunga pentru 2 straturi: varza cu ciupercile, feliute de ciolan, bulion apoi din nou varza, bulion si ultimul strat trebuie sa fie de ciolan. Mai presaram putin cimbru si acoperim vasul cu capacul din dotare.

Dam la cuptor, la foc mare pentru 45 de minute. Varza iese de minunte in vasul roman, muuuult mai buna decat in orice oala sau tigaie sau altceva. Nici nu concep sa o mai fac vreodata in altceva.

IMG_6894

Sper sa va placa. S-aveti pofta! :IMG_6895)

Related posts:

10 Thoughts on “Varza calita in vas roman

  1. YukiAme on 05/06/2010 at 20:53 said:

    am avut si eu un vas din asta roman, mi-a iesit un pui dumnezeiesc in el, dar a trebuit sa-l arunc pentru ca dezvoltase niste mucegai :(. tu cum il cureti?btw, misto varza 😀

  2. DiAnais on 05/06/2010 at 23:30 said:

    Trebuie spalat imediat ce scoti mancarea din el si uscat bine cu un prosop sau sters. Apoi il lasi pe masa peste noapte, eventual intr-o camera aerisita ca sa se usuce de tot. De-abea dupa aia il pui in dulap. E cam pretentios intradevar dar merita. 🙂

  3. dana on 06/06/2010 at 04:28 said:

    musai tre sa-mi cumpar un vas roman! mi-ai facut pofta de varza. n-am mai vazut cu ciuperci. deh, ciolan sa aiba 🙂

  4. Vegan Girl on 08/09/2010 at 16:05 said:

    Cat am dat din picioare ca sa am vasul asta!Nu-l mai suport acum, nu-mi place cum se intretine. N-as mai da banii, sincer!

  5. DiAnais on 08/09/2010 at 17:13 said:

    Pai da, nu se curata prea bine si isi schimba culoarea de la folosire. Acum dupa mai multe utilizari nici mie nu mai imi pare chiar asa mare lucru.Imi place insa ca nu se prinde nimic de el ca la alte vase.

  6. sieugätesc on 03/03/2011 at 12:04 said:

    excelentä presentare. Compliment

  7. Oah, trebuie sa fac si eu! N-am incercat niciodata varza cu ciuperci si ce ai mai pus tu pe acolo 😛
    Presimt ca-n weekend bucataria o sa-mi miroase toata a varza calita 😀

    • Diana Borca on 26/11/2012 at 18:35 said:

      🙂 tura asta nu am mai pus ciuperci dar intradevar parca a fost mai buna atunci. 🙂 Pup, sper sa-ti iasa! 😀

  8. sanda on 23/03/2017 at 08:05 said:

    Ati facut varza MURATA-ACRA calita? Cum? si cat ati lasat-o la cuptor? Multumesc.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation