Feb 282010
 
Print Friendly

IMG_4164

Atat de mult imi plac briosele incat am ajuns sa testez tot felul de retete, care mai de care mai interesante. In ultimul timp, mai ales, am descoperit  briosele sarate care sunt la fel de bune ca si surorile lor dulci. Printul consort le iubeste tare mult si mi le cere mereu. La cat de simplu sunt de facut sunt incredibil de gustoase si de efect, perfecte calde pentru un micul dejun cu iaurt sau reci, ca aperitiv.

Ingrediente:

IMG_4149

  • 160gr faina
  • jumatate de lingurita praf de copt
  • un vf de cutit de sare aromata + ceva sare in compozitie
  • 2 oua
  • 100ml lapte
  • 50ml ulei
  • 100gr cascaval
  • (optional) 2 linguri mari de branza de burduf
  • cateva masline verzi
  • cimbru

Faina o amestecam cu sarea si praful de copt. Batem ouale bine de tot apoi incepem sa adaugam laptele si uleiul. incorporam si branza si apoi, putin cate putin, adaugam si faina. La sfarsit adaugam si maslinele. Compozitia trebuie sa fie compacta si mai groasa.

IMG_4151

Ungem formele de briose cu unt si tapteam cu faina sau folosim nisteIMG_4152 hartiute de briose. In fiecare forma punem o lingura mare de compozitie, nu mai mult de 2 treimi din marimea formei. Reteta este pentru 12 briose. Presaram cascaval ras deasupra si dam la cuptorul incins vreo 10 minute.

Scoatem si presaram susan si apoi mai dam la cuptor inca 5 minute.

Faceti testul cu scobitoarea inainte de a le scoate definitiv din cuptor pentru a fi siguri ca sunt coapte.

Et voila! Aperititve delicioase! :D IMG_4167

S-aveti pofta!

Related posts:

 Leave a Reply

(required)

(required)


8 × three =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>