Bruschete cu ardei copti

Print Friendly

Pana anul acesta nici nu ma gandeam ca as putea pregati bruschete acasa. De fapt, le asociam cu cele care se gasesc de cumparat, care dupa ce ca-s scaldate in E-uri mai iti si sparg dintii. Nici nu mai stiu pe unde am gasit prima oara retete de bruschete, dar de atunci le prepar cu mare drag.

Desigur, pentru a fi deosebite, ne trebuie si o paine mai deosebita dar in general, le putem pregati cam cu orice.

Reteta aceasta este facuta cu o bagheta neagra cumparata de la Kaufland si folosita proaspata, dar de obicei, folosesc paine prajita.

Ingrediente:

  • 1 bagheta neagra
  • 4 ardei capia
  • 1 lingura ulei de masline
  • 3 linguri otet de mere
  • o legatura patrunjel
  • 2-3 catei usturoi
  • sare

Trebuie sa recunosc ca nu imi place sa coc ardei sau vinete sau orice alte legume care fac fum. Bucataria mea este extrem de mica si nu am geam pentru aerisire, deci orice face fum este un chin. Uneori mai coc ardei in cuptor, direct pe plita de jos a acestuia dar de cele mai multe ori imi coace mama, eu doar ii pun la congelator :D.

In cazul in care nu sunteti asa norocosi, ardeii proaspat copti se pun intr-o farfurie, se presara cu sare si se acopera cu un capac. Dupa vreo 10 minute de stat asa vor fi foarte usor de curatat.

Sosul pentru ardei este o amestecatura delicioasa: ulei, sare, otet si usturoi zdrobit.

In acest sos, scufundam ardeii si ii lasam la frigder vreo jumatate de ora sa se aromeze.
Pe feliile de paine aranjam frumos ardeiul taiat fasiute, saram daca mai este cazul si adaugam niste patrunjel tocat proaspat.

Va garantez ca sunt delicioase!

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation