Piept de pui in sos de vin

Print Friendly

Printre altele, mai scriu din cand in cand retete pentru www.dietetik.ro, site fainut cu multe informatii diverse si retete gustoase si sanatoase. Acuma, stiu ca nu-s eu cea mai in masura sa dau sfaturi despre dieta, dat fiind ca sunt extrem de pofticioasa si cu greu renunt la ceea ce imi place…dar incerc, uneori sa imi echilibrez un pic dieta cea haotica.

Aceasta reteta este pregatita pentru siteul de mai sus dar pentru ca mi-a placut extrem de mult, m-am gandit sa o dau mai departe si aici pe blog.

Piept de pui in sos de vin

Ingrediente:

  • Un piept de pui dezosat si curatat de grasimi
  • 4-5 catei usturoi
  • Sare, piper alb si negru
  • 100g unt
  • 1 lingura zahar brun
  • 1 lingura otet aromatic
  • Zeama de la o lamaie
  • O legatura patrunjel
  • 150ml vin alb
Pieptul se taie bucatele, se tavaleste prin sare, piper si se unge cu putin unt. Se da la frigider pana pregatim sosul.

Intr-o craticioara, topim untul ramas (cu grija, sa nu se arda) apoi adaugam vinul, sarea, piperul, zaharul, otetul si zeama de lamaie si lasam la fiert vreo 5 minute sa se evapore alcoolul. Intre timp tocam usturoiul marunt si il adaugam la sos dupa care oprim focul.

Puiul se prajeste intr-o tigaie de teflon dupa care il amestecam cu sosul si cu patrunjelul maruntit.

Putem servi puiul pe lipie, cu paine neagra, pe langa o salata verde simpla sau cu orez. Oricum ar fi, este delicios!

S-aveti pofta!

Related posts:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post Navigation